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1、 它可食的皮是最好的选择。猕猴桃中三分之一的纤维是果胶，尤其是果皮和果肉接触的部分。果胶能降低血液胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2、 促进消化
3、 它所含的膳食纤维不仅能降低胆固醇，还能帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
4、 降血脂
5、 抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，改善心肌功能，防治心脏病等。
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