大家好,小问来为大家解答以上问题。西米怎么做好吃又软烂，西米怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、我个人的经验（请勿复制）：西米煮前用开水泡几分钟。
2、切忌用冷水。
3、用开水是为了把外面一层烫熟包裹住里面，这样煮起来才不会糊。
4、泡好后放入开水中煮至中间只有小白点就要关火了，如果完全透明才关火西米就煮老了，口感不好。
5、关火后加盖焖几分钟捞出用冷水冲过就可以做你想要的甜点了。
6、还有一个秘方，建议你不要买大粒的西米，很难煮透，非常浪费时间和功夫。
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