曹正兴菜刀(关于曹正兴菜刀的简介)

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1、 曹正兴菜刀是湖北武汉手工业老字号产品，素以“前薄后厚、刀板平整、前切后砍、刀口锋利、切姜不带丝、切肉不带筋、砍骨不卷口”而闻名。

2、曹正兴菜刀的创始人曹月海，是武汉市黄陂区郝家庙大曹湾人，于清道光二十年（公元1840年）正月，筹办一盘行炉在汉锻制菜刀，取标记为“曹正兴”。

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