铁强化酱油（关于铁强化酱油的基本详情介绍）

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1、铁强化酱油是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）制成的营养强化调味品。

2、它能够控制铁缺乏和缺铁性贫血，改变目前中国人群的缺铁现状。

3、浙江省在金华地区正式启动了该项目的试点工作。

4、2010年10月21日，中国疾控中心食物强化办公室启动了“铁强化酱油”项目二期。

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