带蓝色斑点的跳跳鱼能吃。跳跳鱼又称弹涂鱼、跳弹鱼,因其具有非凡的弹跳能力而得名,在我国沿海许多地方都有。跳跳鱼不但肉质细嫩,味道鲜美,而且具有极高的营养价值,特别是在冬令时分跳跳鱼肉肥腥少,更是被人们视为滋补的佳品。
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